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h18x 发表于 2008-3-4 14:26

在家做正宗新奥尔良烤翅

[table][tr][td] [align=center][b][color=#000e04][顶]正宗新奥尔良烤翅[/color][/b][/align] [b]先来一个成品图，让大家流流口水。 [/b]
[b]
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[b]第一步:原料准备 [/b]
　　包括:鸡翅、腌料和水，够简单吧
　　腌料是小包装100g的，能够腌3斤的鸡翅，由于是牛刀初试，我只买了一斤鸡翅，用了小半包左右的料。在家里当然没有这么精确的量具了，所以就估计着差不多就行了，风味应该不会有太大差异，呵呵，反正我觉得我烤出来的鸡翅就很受欢迎~~这是后话啦，接着说步骤…… --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


[b]第二步：开始腌[/b]
　　先把料用少量的水溶解了，准确的说应该是与所用的料一样重的水，之后倒到鸡翅中。专业人士透露，腌的时候可以找个结实的塑料袋，让鸡翅在袋子里腌制，这样还可以稍微摔打一下，以便入味。正好我伟大的老妈不知道从哪儿弄来了好多塑料袋，用来腌鸡翅正合适，摔了半天也没有破，嘻嘻

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[b]第三步：等待（静腌）[/b] 　　把腌好的鸡翅放进了冰箱里，之后就是等着了，我是足足等了一宿，感觉太漫长了，不过想着一觉醒来就能吃到美味的鸡翅了，呵呵，连觉睡得都特别香！这就是腌好的鸡翅。-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

[b]第四步：烤[/b]
　　虽然我家没有烤箱，但是有个超级好用的万能微波炉，把腌好的鸡翅放在微波炉自带的铁架子上，关上门，用烧烤功能，烤上10分钟（约12个鸡翅），时间可以根据鸡翅的数量进行调整，每个微波炉的参数都不同，大家可以根据自己微波炉的情况调试，总会找到合适的温度和时间的！ 　　十分钟后，微波炉里散发出一阵阵的香气，啊~~受不了了，好香！结果把隔壁的邻居都吸引过来了（没办法，邻里关系好就是这样，害得我少吃了好几个鸡翅） 　　拿出来之前,用牙签往鸡翅肉最厚的地方扎一下，看到有油冒出来了，那鸡翅就肯定是熟了，如果要是还往外冒血，那就还需要再烤几分钟，不要心急，还是健康最重要！！ -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------





[color=#ff0000]腌制粉只卖10元一包[/color][color=#ff0000]购买方法：[/color][color=#ff0000]1.自提。大家可以来到佛山南海大沥江南路18号铺购买。[/color][color=#ff0000]2.较远的朋友可以选择送货上门，加8元，货到付款，次日到[/color][color=#ff0000]留个电话：13590544588 黄生   或加我的QQ：5528042 [/color]


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[[i] 本帖最后由 h18x 于 2008-8-27 13:12 编辑 [/i]]

果果 发表于 2008-3-4 17:49

:24gm :24gm :24gm :24gm :24gm

大树 发表于 2008-3-5 15:10

卖相真不错，看着就想吃！

卡卡ＬＯＯＫ 发表于 2008-3-6 10:53

:kiss: :kiss: 下次我买材过你屋企，你帮手整啦．．．至多比返两只你当报酬啦:victory:

小小敏 发表于 2008-3-6 10:58

好想食啊,烧鸡翼我中意食.:victory:

HELLOKITTY 发表于 2008-3-6 10:59

好好味啊!!!!!!!!!!11想吃啊....:13gm :13gm :13gm

HELLOKITTY 发表于 2008-3-6 11:04

:39gm 我会整好好味的咖喱鸡翼:39gm :39gm

春天的味道 发表于 2008-3-6 11:08

好劲啊！见到之后搞到我好似好饿甘！

伟哥哥 发表于 2008-3-6 12:13

腌料快递麻烦，响高明有得买好喇...............:call: :call: :call:

迷离 发表于 2008-3-6 12:37

[quote]原帖由 [i]伟哥哥[/i] 于 2008-3-6 12:13 发表 [url=http://www.528500.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1231685&ptid=106877][img]http://www.528500.com/images/common/back.gif[/img][/url]
腌料快递麻烦，响高明有得买好喇...............:call: :call: :call: [/quote]
:call: :call: 系罗````我都好想买啊...不过快递真系几麻烦啊......

hh惠惠 发表于 2008-3-9 21:03

楼主好厉害啊```:kiss:

雨自由 发表于 2008-3-9 21:07

:24gm :24gm :24gm 睇见都想食:)

库洛洛 发表于 2008-3-9 21:08

:53gm :53gm 搞到我流晒口水:48gm :48gm

飛揚 发表于 2008-3-10 16:46

:call: 新奥尔良烤翅不是本文正宗,卖腌料才是根本.

:call: 生意难做,老细真系有头脑~~佩服!

有买趁手,迟D升价啦

蓝蓝鱼 发表于 2008-3-10 23:22

烧鸡翼,我钟意食!:victory:

1226 发表于 2008-3-14 17:01

睇见都想食:24gm :24gm

纯情小鸭鸭 发表于 2008-3-17 14:20

我有时都自己做，总有烤鱿鱼，感觉都几好，大家不防试下:1gm

猪SHI叮 发表于 2008-4-3 18:02

好似好好食吖..................

猪SHI叮 发表于 2008-4-3 18:03

可以自己开档啦:) :)

h18x 发表于 2008-4-25 17:32

其实都唔系话专门拿来卖既，不过的确好好味，想大家都一齐分享下。

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