西米应怎样煮才不会变大呢?

而我就想知..西米应该怎样煮???

就放落D水度煮罗。。水滚佐先落西米。。不要行开。。睇实距。。如果D水少了就加点冷水落去。。。

一般如果你直接用开水煮的话，半个钟都还有白色的小点，这样很浪费煤气有不经济。
我的经验所得：
1、先煮开开水，在倒西米煮滚后熄火。
2、开水泡30-40分钟后，过冷河，再煮10分钟左右就可以了。
3、如果需要放冰箱的话，最好先不要加牛奶或椰汁，因为放进冰箱后会结成块，吃的时候会粘在一起。
4、应该是放冰箱后将西米露勺到碗里再加蜜糖、牛奶或椰汁，然后轻轻伴，西米就会一颗一颗分开了。
以上是我煮西米的心得，希望能帮到你啦！:handshake

引用:

原帖由 小杨 于 2008-11-14 17:19 发表
一般如果你直接用开水煮的话，半个钟都还有白色的小点，这样很浪费煤气有不经济。
我的经验所得：
1、先煮开开水，在倒西米煮滚后熄火。
2、开水泡30-40分钟后，过冷河，再煮10分钟左右就可以了。
3、如果需要放 ...

哦...原来是甘样既.....